{"id":1615,"date":"2013-02-14T11:40:35","date_gmt":"2013-02-14T10:40:35","guid":{"rendered":"http:\/\/sebka.pl\/?p=1615"},"modified":"2022-09-30T09:56:28","modified_gmt":"2022-09-30T07:56:28","slug":"pozegnanie-z-federico-czyli-ostatnie-dni-nad-jeziorem-peten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/pozegnanie-z-federico-czyli-ostatnie-dni-nad-jeziorem-peten\/","title":{"rendered":"Pozegnanie z Federico – czyli ostatnie dni nad jeziorem Peten"},"content":{"rendered":"

12.02.2013 – 14.02.2013
\nZobacz 2013 Meksyk \/ Gwatemala<\/a> SebKa’s na mapie.<\/p>\n

\n

Hej,<\/strong><\/p>\n

Po podrozy do Tikal zostalismy jeszcze kilka dni w domu-ogrodzie Federica.<\/strong> Pierwszego dnia postanowilismy pomoc mu w czyszczeniu drugiego pola. Plan na jego zagospodarowanie jest od dawna. Problemem byla jest woda i czescwiowo pieniadze… No ale praca wre a nasz gospodarz pokazywal gdzie co i jak… Tu 3 stawy na wegetarianskei rybki, a tu malo wymagajace chilli na swietny sos habanero (robiony obecnie w Belize) z nutka kakao. A propos – mamy przepis od Feerica mamy na autorski sos z papryczek tabasco habanero jest bardziej skomplikowany i bazuje nie tylko na specjalnej papryczce ale i marchewce, odpowiednim vinegre itd…<\/p>\n

Summa sumarum ja latalem po polu z salwadorska maczeta,<\/strong> oczyszczajac uz sciete wieksze drzewa i konary (pozniej beda wyorzystane do budowy wiat i konstrukcji pod papryczki) a Kasia zbierala galezie odpowiedniej dlugosci na kupe Nie pracowalismy strasznie dlugo bo wszystkim nam slonce dopieklo!<\/p>\n

\"MEX_1735.jpg\"<\/p>\n

\n

Kasia na nowym polu Federico<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Nastepnego dnia niestety nie pracowalismy bo Federico musial jechac po nowe okulary<\/strong> (swoje zgubil podczas prac) i przy okazji dostal zlecenie na zakup ziaren kakaowca. My za to odpoczywialismy nad jeziorem a Kasia skonczyla swoja ksiazke!<\/p>\n

\"MEX_1736.jpg\"<\/p>\n

\n

Peten Itza<\/em><\/p>\n<\/div>\n

\"MEX_1765.jpg\"<\/p>\n

\n

leniwe ujecia ogrodu Federico<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Wieczorem zaczelismy robic czekolade! W sumie pierwszy etap tzn prazenie ziaren. Generalnie caly proces to sztuka! Tutaj pokazemy poczatek i efekt<\/p>\n

\"MEX_1851.jpg\"<\/p>\n

\n

prazenie ziaren kakao<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Nastepne etapy zostawilismy sobie na poranek,<\/strong> czyli luskanie (ale deliktane te ziarna!), mielenie, gotowanie i dodanie odrobiny baaaaardzo drobno startego w mozdziezu cukru. Potem to juz tylko efekt w postaci sniadania z pierwsza wlasnorecznie zrobiona czekolada!<\/p>\n

\"MEX_1852.jpg\"<\/p>\n

\n

sniadanie<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Po takiej wyzerce (dwie takie buleczki i czlowiek ma energie na caly dzien!)<\/strong> ruszylismy na poldunie i teraz jestemy juz w Coban. Ponad 1000m wyzej i znacznie chlodniej… Ale o tej czesci Gwatemali nastepnym razem!<\/p>\n

Pozdrawiamy goraco,
\nSebastian i Kasia (oraz obecny na zdjeciu Federico)<\/strong><\/p>\n

\"MEX_1853.jpg\"<\/p>\n

Ps. Federico wspomnial ze nastepnego dnia bedziemy zalowac ze zostawilismy mu reszte czekolady, zalowalismy juz po paru godzinach drogi…<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

12.02.2013 – 14.02.2013 Zobacz 2013 Meksyk \/ Gwatemala SebKa’s na mapie. Hej, Po podrozy do Tikal zostalismy jeszcze kilka dni w domu-ogrodzie Federica. Pierwszego dnia postanowilismy pomoc mu w czyszczeniu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":"no","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5,330],"tags":[413,332,220,240,331,34,49],"class_list":["post-1615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-gwatemala-blog","tag-blog","tag-dolores","tag-gwatemala","tag-jezioro","tag-peten","tag-sebka","tag-sebka-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3127,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1615\/revisions\/3127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nieczekaj.blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}